利根川源流の里、群馬県みなかみ町藤原の郷土食。 「しょうゆ豆」 名前はしょうゆ豆でもしょうゆは使いません。 ・黒豆を煮て柔らかくなったら、少しほして乾かします。 ・箱の中に藁を敷いて、その上に豆を広げ

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